Lead Head Chef

CV Mahkota Tani · 📍 Canggu, Bali · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

CV Mahkota Tani adalah sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan fokus pada hidangan tradisional Indonesia. Kami sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Canggu, Bali.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada pengembangan dan pelayanan hidangan berkualitas tinggi yang menggabungkan cita rasa tradisional Indonesia dengan sentuhan modern.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan kolaboratif, serta peluang untuk berkembang dan berkontribusi pada visi kami untuk menjadi salah satu restoran terbaik di Bali.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola tim chef dan memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tinggi.
  • Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.
  • Memastikan bahwa semua bahan makanan segar dan berkualitas tinggi.
  • Mengawasi kualitas dan keamanan makanan di dapur.
  • Mengikuti dan mengimplementasikan prosedur keamanan dan higiene makanan.
  • Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan bahwa stok selalu cukup.
  • Membuat jadwal kerja dan memastikan bahwa semua tim bekerja dengan efisien.
  • Mengawasi dan memastikan bahwa semua peraturan dan regulasi makanan diterapkan dengan baik.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
  • Pemahaman mendalam tentang hidangan tradisional Indonesia.
  • Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim.
  • Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
  • Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan pelanggan dan tim.
  • Pengalaman dalam mengelola dan mengoptimalkan biaya bahan makanan.
  • Pengalaman dalam mengelola dan memimpin tim di lingkungan internasional adalah nilai tambah.

    • 🛠️ Keahlian

    <h3>Keahlian:</h3><li>Kreativitas dalam memasak dan mengembangkan menu.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan makanan.</li><li>Kemampuan untuk mengikuti tren kuliner dan inovasi.</li><li>Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah tekanan.</li><li>Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan berbagai pihak.</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait