(Hybrid) Sous Chef

PT Duta Rahayu · 📍 Balikpapan, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 13.000.000 per month
PT Duta Rahayu sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan bekerja sama dengan tim koki untuk mencapai standar kualitas yang ditetapkan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peluang pertumbuhan karir yang baik. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang dinamis dan berkomitmen.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Memastikan kualitas, keamanan, dan higiene makanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu sesuai dengan standar kualitas.,Memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Membuat laporan harian tentang kinerja dapur dan masalah yang terjadi.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.,Berkomunikasi dengan manajer dapur dan tim lainnya untuk memastikan efisiensi operasional.,Mengikuti peraturan dan prosedur keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah plus.,Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Berpengalaman dalam mengelola tim dan memastikan kualitas makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan keterampilan manajerial.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKualitas makananKeamanan makananManajemen inventarisKomunikasiKeterampilan multitaskingManajemen waktuKeterampilan teknis memasak
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait